5 produtos Cambro que irão melhorar drasticamente o seu armazenamento de alimentos

Quando se trata de armazenamento de alimentos, fazer pequenas mudanças pode ter um grande impacto. 

À medida que os restaurantes continuam aumentando a capacidade de seus salões, e também o serviço de delivery, o armazenamento eficaz de alimentos é essencial para retornar ao crescimento e ser tornar um destaque relevante na retomada durante e pós pandemia.

Os clientes estão prestando atenção agora mais do que nunca. Se houver um pedaço de alface murcha servido em uma salada, você provavelmente ouvirá falar nisso. Volte ao básico e certifique-se de que seus recipientes de armazenamento de alimentos contribuam com ingredientes de alta qualidade para o seu menu.  

1 –CamSquares® e Camwear® Round

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Você pode encontrar nossos icônicos CamSquares e Rounds em cozinhas de todo o mundo. 

Não é incomum ouvir um chef gritar “Passe-me um Cambro” quando eles precisam armazenar um ingrediente ou comida preparada. Quando você está tentando economizar espaço, nossos CamSquares fornecem um uso de espaço 33 por cento melhor do que os contêineres redondos tradicionais. 

No entanto, eles são perfeitos para misturar e armazenar ingredientes, sopas, caldos e molhos e seu formato permite a máxima circulação de ar quando armazenado . Ambos os recipientes resistem a ácidos, manchas e odores para uso de longa duração e durabilidade.

Sempre encorajamos nossos CamSquares a serem usados ​​com uma de nossas muitas tampas por alguns motivos. As tampas diminuem exponencialmente as chances de contaminação cruzada enquanto aumentam o frescor e a qualidade de seus alimentos. Utilize mais espaço em seu Camshelving simplesmente usando uma tampa. 

2 – Caixas Camwear®

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Olhe ao seu redor, quantas caixas de papelão você vê? Uma das menores e mais simples mudanças que você pode fazer no seu armazenamento é pegar qualquer alimento que esteja dentro de uma caixa de papelão e colocá-lo em uma caixa Camwear. 

Caixas de papelão são projetadas para transportar sua comida até você, é isso; não os deixe ficar muito confortáveis. As caixas de papelão costumam ficar sujas durante o transporte e as criaturas entram sorrateiramente. Além disso, as bactérias são capazes de sobreviver em papelão úmido, tornando-o especialmente perigoso para uso em refrigeradores e freezers.

As caixas Camwear estendem o frescor e eliminam a possibilidade de contaminação cruzada quando usadas com uma tampa adequada. Além disso, seu design cristalino permite que os chefs vejam facilmente o que está dentro para uma rápida identificação e inventário. Enquanto as caixas de papelão podem ser frágeis e difíceis de empilhar, as Caixas Camwear promovem uma cozinha limpa e organizada porque elas são empilhadas perfeitamente umas sobre as outras.

3 – High Heat ™ H-Pans

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 Da preparação ao freezer ao forno, há muito pouco que esses recipientes não podem fazer. Seguras em temperaturas frias e quentes, as os gabinetes térmicos são ideais para restaurantes que usam microondas, mesas de vapor e fornos. Eles permitem que os chefs economizem tempo usando o mesmo recipiente para preparar, armazenar, cozinhar e servir. O resultado é menos manuseio durante o processo de preparo dos alimentos e menos lavagens ao final do dia.

4 – Carrinho de Ingredientes

Os carrinhos de ingredientes da Cambro promovem o armazenamento seguro e a conveniência o manuseio de ingredientes a granel usados com frequência, como farinha, açúcar e grãos. Construídas à partir de um material aprovado pela FDA (agência federal do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos), nossos carrinhos de ingredientes com certificação NSF International (organização americana de teste, inspeção e certificação de qualidade) são tão seguras quanto aos alimentos que você não precisa usar um forro.
Incluímos uma tampa deslizante transparente e higiênica e um gancho em S na parte frontal do produto, diminuindo essencialmente as chances de contaminação cruzada, pois poderá armazenar sua Pá medidora de policarbonato (vendida separadamente) na frente do produto, obedecendo aos códigos de saúde que desaconselham que as pás medidoras sejam armazenadas dentro do carrinho. Os carrinhos de ingredientes da Cambro são projetadas com rodízios de alta qualidade para manter a estabilidade e manobrar facilmente.)

5 – Cubas GN de policarbonato Camwear® Food Pans

As Cubas GN de policarbonato Camwear® são a base das soluções de armazenamento de alimentos da Cambro. Utilizadas para preparação, serviço e armazenamento, as cubas GN de policarbonato são essenciais para todas as operações de Food Service. Econômicas e duráveis, as cubas GN de policarbonato Camwear® mantêm os alimentos resfriados pelo mesmo que as de aço inox, à um ótimo custo benefício. Construídas a partir de policarbonato virtualmente inquebrável, as cubas GN têm um desempenho espetacular. Resistentes a produtos químicos com interior liso e antiaderente extremamente fácil de limpar. As cubas GN de policarbonato Camwear® oferecem uma apresentação atraente em estações de preparação e serviço em estilo buffet.)

 Esperamos que as entregas continuem a ser uma grande contribuição para as vendas dos restaurantes. Isso significa que sua comida está demorando ainda mais para chegar aos clientes. Armazenar os ingredientes corretamente desde o início incentiva refeições de melhor qualidade e menos alimentos jogados no lixo. 

Conheça os produtos Cambro e revolucione a sua cozinha.